Torino is known throughout Europe for its high quality chocolate.  Aceto Varvello blended high quality chocolate (whole ingredient) with the Traditional style base vinegar to create a velvety  rich version of Chocolate Balsamic.  The flavor is enormous, and similar to wine, you will notice  sophisticated mid­notes and a long finish one would expect from high quality chocolate.  The vinegar’s fruity and pruney center notes pair perfectly with the chocolate.  Use for  marinating  meats such as pork, topping gelato or use as an ingredient to replace sugar in your favorite  baked goods