Using our high quality white balsamic condiment, this vinegar is created with natural coconut  extract.  The flavor is reminiscent of fresh shaved coconut with a creaminess of texture and rich  body that is complimented with a bright and quick dash of acidity towards the finish.  An  excellent vinegar on fruit salads, as a marinade for shrimp, or as a tropical vinaigrette using our  Persian Lime or Lemon olive oil.  This product has instantly become a staff and customer  favorite.